Desert Genuss mit Port Wein

Für alle, denen Schokoladen-Weihnachtsmänner und Plätzchen zu langweilig sind gibt’s Anregungen aus dem Patisserie-Wettberwerb 2015 der Jeunes Restaurateurs d’Europe. Die Sieger Vejdovsky Christoph & Lucas Baral aus Herrmanns‘ Romantik Posthotel (Restaurant Alexander herrmann) in Franken nördlich von Bayreuth kreierte sein Desert mit einem Portwein Rozés Reserve Gold. Hier das Rezept – mit dem Sie die ganze Familie beeindrucken …
Mehr als 20 Millionen Flaschen Champagner verlassen jedes Jahr die Produktion von Vranken-Pommery. Was viele nicht wissen: zum Unternehmen gehört auch die feine Portwein-Produktion Rozèz. Sie sind elegant, komplex und deutlich ausgewogen. Die Trauben bezieht Rozès dabei aus den besten Anbaugebieten des Douro-Tales.

Hier das Rezept zum Downloaden